DUURZAAMHEID

Ons Voedselbos

Wat begon als een hobbyproject op 2 ha grond in het zuiden van België, is uitgegroeid tot een integraal onderdeel van de missie van het Instituut. We hebben 6 ha landbouwgrond verworven en veranderen het in een permacultuur volledig biologisch voedselbos. Het idee is om een ruimte te creëren waar we de vruchten van onze arbeid delen met zowel dieren als de gemeenschap. Tot nu toe hebben we 2.500 struiken en bomen geplant en hebben we meer dan 1000 bessen planten, 200 fruitbomen, 50 notenbomen en meer geplant. Speciale aandacht gaat uit naar het creëren van een verscheidenheid aan boomlandschappen en ook het introduceren van oude en (enigszins) vergeten soorten zoals moerbei, kweepeer, mispel, ... We noemen ons voedselbos: de tuin van nieuwsgierigheid.